bibo的窩

 
材料：絲瓜4分之1條（去籽）、黑木耳半片（磨碎或打碎）、豬絞肉（5分之1碗）、骨頭湯

一、瓜絲去皮，可以把皮去得乾淨一點，去籽，籽的部分可以切下來，大人可以煮成料理來吃。因為寶寶若牙齒還沒長齊，對於比較有韌度的籽和絲的部分，可能會咬不太斷，所以建議是把籽跟絲的部分切下來，大人可以自己炒來吃。把去籽去絲的絲瓜切碎。
二、用骨頭湯煮絲瓜，水滾後2分鐘放入黑木耳，然後再滾到絲瓜變軟。
三、放入豬絞肉，煮到肉變色就好，不要煮太老會不好咬。
四、若媽媽想要有一點稠度，可以放少量的地瓜粉勾芡（比較建議用地瓜粉不要用太白粉，用少量的水泡散再倒下去勾芡）。
五、放入少量的鹽，關火。

如用一整條的絲瓜（去皮去籽去絲），2片黑木耳、豬絞肉8分滿碗，可以煮出大約5份的副食品，分裝後冰冷凍，要吃的前一天先拿到冷藏解凍，要給寶寶前一個半小時蒸10分鐘後，關電放涼到38度左右就能給寶寶吃了。

絲瓜會甜，豬絞肉和骨頭湯有鮮味，黑木耳含大量的鈣、鐵與纖維，是一道口味很鮮的副食品，單吃、拌飯、拌麵都很好吃。大人若要外出，把這一盒先熱好帶出門，到餐廳，爸媽只要把飯分出來跟這一道菜拌在一起就能給寶寶吃了。

米妮食評：四顆星（不錯吃哦！吃光光~~）