我早就想自己調鬆餅粉了,因為鬆餅粉很好用,除了能做鬆餅外,還能做成銅鑼燒、雞蛋糕、紅豆餅…等等
但一直遲遲沒有行動,因為我一直怕很難做,一直到今天朋友分享了一個很好用的做法,我稍微調整了一下比例,
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最近因塑化劑風波,很多果醬也查出來遭殃了,我和米妮又是愛果醬一族,和朋友聊天,興起了自己做果醬的念頭,
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連家常菜都做不好的人都能做出來的布丁,一定是很「簡單」的,以下是我最近做出心得後,調整的最佳比例(最佳比例意指米妮願意捧場吃光光的口感)。以下是5人份的量,若要做的量有增減,就等比例調整就好了。
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照片裡是沒有磨的樣子,這道菜的做法比較龜毛一點。
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(照片中的羹是沒有加蛋花的)
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材料:南瓜一小片去皮去籽、高麗菜一片切碎、昆布芽6、7顆用水泡開後磨碎、白米5分之1碗
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材料:菜頭約5分之1碗磨成細絲、豬絞肉少量、海菜5分之1碗、白米5分之1碗、骨頭湯
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材料:已剝殼菱角2~3顆、四季豆2條、絞肉少量、骨頭湯
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(照片中拌的是鮪魚罐頭)
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材料:絲瓜4分之1條(去籽)、黑木耳半片(磨碎或打碎)、豬絞肉(5分之1碗)、骨頭湯
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材料:毛豆約10顆(把外殼剝掉,只取裡面的豆子10顆)、紅蘿蔔切碎5分之1碗、麵線約20~30條
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確定寶寶已經會咬東西,咬咬吞下都很順利後,大約是在10月大後(時間點不一定,要以寶寶咬和吞嚥能力為主),可以進入副食品後期。
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米妮已是副食品的末期了,所以後面的副食品大多沒磨,或是視食材來磨。
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因為最近開始讓米妮吃固體食物,所以照片裡是沒有磨成泥的樣子
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因為最近開始讓米妮吃固體食物,所以照片裡是沒有磨成泥的樣子
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顏色不好看,因為地瓜葉富含鐵質會讓顏色變黑,豬肝也是黑黑的。
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材料:馬鈴薯2分之1顆、紅蘿蔔(馬鈴薯的一半大小)、吻仔魚(5分之1碗)
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材料:花椰菜4分之1顆、黑木耳1大片或2小片、米適量(約10分之1杯)、骨頭湯
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材料:芹菜3根、玉米粒5分之1碗(不建議用罐頭的,去市場請賣菜的幫你把玉米削成粒即可)、雞胸肉約6分之1片(1片就是一隻雞的雞胸肉)、白米適量(約10分之1杯)
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材料:南瓜半顆、昆布芽(約半碗~7分碗)
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