bibo的窩

 
材料：細小的白莧菜約10根、吻仔魚4分之1碗、香菇1~2朵（去菇柄，留菇傘就好）、骨頭湯、白米適量（約10分之1杯）

一、大根的白莧菜，骨比較老、比較硬，不好咬，所以比較建議買細小的白莧菜。菜切成約3公分一段，洗乾淨。
二、香菇去菇柄後洗淨，把菇傘切碎。
三、吻仔魚用溫水泡過2~3次，水倒掉。
四、骨頭湯加白米煮，水滾後把切碎的菇傘放入，米快熟後把莧菜與吻仔魚放入。
五、待米與莧菜的骨都熟軟後，放少量的鹽拌勻，關火。
六、放涼後，打成泥或磨成泥。
（煮粥要邊煮邊拌，以免燒焦。）

白莧菜有一種鮮與甘味、吻魚鹹且鮮、香菇香且甘，這是一道味覺豐富可口又營養的粥品（連我都很愛吃啊！）白莧菜和香茹均可幫助鈣質的吸收。特別教大家一個知識，香菇裡面有形成鈣質的「前驅物」，少了這個前驅物，不管你吃多少鈣、曬多少太陽，都無法合成鈣質哦！所以大人怕骨鬆的話，也可以多吃香菇，別忘了還是要吸收鈣質、運動、曬太陽。
 
一把白莧菜，加上一碗的吻仔魚、8~10朵菇傘（依香菇的大小做調整）、一包骨頭湯，可以煮大約4~5餐份。
打成泥或磨成泥後，可以分裝後冰冷凍，要吃的前一天先拿到冷藏解凍，要給寶寶前一個半小時蒸10分鐘後，關電放涼到38度左右就能給寶寶吃了。

米妮食評：四顆星（不錯吃哦！吃光光~~）